#кухняИспании
Есть такая вкусная закуска или, как говорят в Испании, тапас, и называется она «Крокеты».Это такие продолговатые небольшие обжаренные кругляшки в форме сосисочек с нежной начинкой внутри (не путать с котлетами ни картофельными драниками так как «Крокеты» готовят на основе соуса бешамель. Помимо самого бешамеля в крокеты принято добавлять различные начинки: овощные (шпинат, морковь, кабачок и др.), грибы, мясо, копчености или измельченное куриное филе, но классикой жанра является хамон.
Есть такая вкусная закуска или, как говорят в Испании, тапас, и называется она «Крокеты».Это такие продолговатые небольшие обжаренные кругляшки в форме сосисочек с нежной начинкой внутри (не путать с котлетами ни картофельными драниками так как «Крокеты» готовят на основе соуса бешамель. Помимо самого бешамеля в крокеты принято добавлять различные начинки: овощные (шпинат, морковь, кабачок и др.), грибы, мясо, копчености или измельченное куриное филе, но классикой жанра является хамон.
