вторник, 13 августа 2019 г.

Эль Гольфо. Лас Эльвидерaс. Плайя Бланка День3 Часть2

Эль Гольфо. Лас Эльвидерaс. Плайя Бланка День3 Часть2


Мы попрощались с парком вулканов Тиманфайя. День третий продолжается, и  есть  еще много мест, которые стоит посетить на небольшом, но таком интересном острове как Лансароте.

Направляется по дороге   сначала на запад, а потом вдоль западного побережья на южную оконечность острова. Первая остановка на нашем маршруте -  небольшое местечко, но которое один за одним посещают туристические автобусы и, конечно, индивидуальные автотуристы, как мы.

Эль Гольфо (El Golfo)


Эль Гольфо. Вид на бухту с озером
Местечко Эль Гольфо - бывшая рыбацкая деревушка. Привлекает же Эль Гольфо одной из жемчужин острова Лансароте - необычной лагуной. Сюда устремляются один за одним туристические автобусы и автотуристы такие, как мы. Но все по порядку.

Дорога привела к небольшой автостоянке перед небольшой площадью со строением, где разместились небольшой ресторанчик и маленький магазинчик, рассчитанный исключительно на туристов.

Строение одним боком прислонилось к скале с плоской вершиной, на которую ведет тропа.Скала вдается в море и резко обрывается. в море. Венок на обрыве предупреждает об опасности приближения к пропасти.


Насладившись видом со  скалы, продвигается к цели нашего визита. Еще одна тропа с небольшим подъемом приводит к небольшой смотровой площадке с видами на удивительное озеро с одной стороны и на черный пляж с другой.

Чарко-де-лос-Кликос - жемчужина Эль Гольфое 
Озеро, в путеводителях называемое лагуной, имеет серповидную форму, небольшое, окруженное горами с трех сторон.

Поражает цвет озера: оно нежно изумрудного цвета, удивительно вписывается в окружающую обстановку, контрастируя с ней.

Название озера Чарко-де-лос-Кликос (Charco de los Clicos).


Природа постаралась создать декорации для озера в виде амфитеатра из кратера вулкана Монтанья де Гольфо (Montaña de Golfo). А скалам из остывшей лавы в виде волн придал ветер.

Глубина лагуны достигает 8–10 метров. Цвет яркой зелени водоём приобрёл благодаря живущим в нём микроскопическим водорослям, которые бурно разрастаются на солнце в тёплой воде.

Пройти к пляжу Эль-Гольфо обычно можно свободно, но купаться в лагуне запрещено – это охраняемый природный объект. Запрещается также ходить ко дну кратера – это опасно.

На пляже можно найти минералы оливины (хризолиты). Изделия из них можно приобрести в местном магазинчике.


К самому озеру подойти нельзя, можно только насладиться изумительные видом и сделать фото на память.

Уникальное место не обошел и кинематограф и отражено в некогда популярном английском фильме «Миллион лет до нашей эры».

Сам поселок расположен в противоположной стороне от стоянки. Путеводители отмечают, что здесь готовят вкусную еду из свежих морепродуктов.


------------------------------------------------------------------------------------------------------
ПОИСК ДЕШЕВЫХ АВИАБИЛЕТОВ по 728 АВИАКОМПАНИЯМ
------------------------------------------------------------------------------------------------------


Лас Эльвидерaс (Las Hervideras)


А мы продолжаем путь вдоль западного побережья Лансароте.Дорога нас ведет чуть в глубь острова мимо Салинос ( Salinas de Janubio). Так в Испании называют мелкие соленые озера - источники добычи морской соли.

Лас Эльвидерaс
Вскоре мы делаем остановку в еще одном удивительном и прекрасном месте под названием Лас Эльвидерaс.

Это не селение, а демонстрация того, что сотворили
лава и море.

Изливаясь в море и застывая, лава образовала причудливые формы и пустоты, в которые с шумом врывается море.

Описать словами эту могучую красоту трудно, это надо видеть. Фотографии не передадут те чувства, которые испытываешь смотря на суровую и первозданный красоту.

Лас Эльвидерaс. Море устремляется в лавовый каньон
Лас Эльвидерaс в переводе с испанского означает «бурлящие или кипящие котлы» или “гейзеры” или что-то вроде этого.

Океанские волны с силой бьются о крутые лавовые скалы высотой с пятиэтажный дом и будто кипят в гротах внутри скал.


В скалах проложены тропинки, чтобы можно было наблюдать за этим зрелищем с различных ракурсов.

Лас Эльвидерaс. Вид с другого ракурса
Рокот волн, ударяющихся о скалистый берег, оглушает, волны разбиваются с неимоверной силой о застывшую лаву, брызги от них поднимаются на метры от поверхности воды.

Вода здесь удивительно красивого цвета от темно-синей то изумрудной.

Из больших кусков главы сложена импровизированная смотровая площадка, а через дорогу можно спуститься к колодцу, в который с шумом выливается море.
Лас Эльвидерaс. Смотровая площадка

Видео немного лучше передаст впечатления от этой красоты.

Завораживающее красота долго не отпускали нас. Но пора было подумать об обеде.


Плайя Бланка (Playa  Blanca)


Плайя Бланка
Из романтичной дикой природной красоты мы въехали в цивилизованный город с широкими улицами, отелями, апартаментами, спортивными комплексами, парками с аттракционами, большим количеством ресторанов и баров (особенно их много вдоль набережной).
Плайя Бланка. Набережгая с ресторанами

Плайя Бланка из рыбацкой деревеньки превратилась в крупный курорт - один из лучших на Лансароте.

Расположен город на самой южной оконечности Лансароте на равнине с большими пляжами с золотистым песком.

Рядом с проспектом Плайя Бланка расположен одноименный пляж в центре города и по обе стороны от него пляжи Фламинго (Playa Flamingo), Арена Дорада (Arena Dorada). И дальше в сторону восточного побережья расположены пляжи Папагайо (Papagayo).

Плайя Бланка расположена на берегу большого залива от мыса Пунта Печигуера (Punta Pechigueras) до мыса Папагайо (Papagayo), залив в свою очередь разделен на бухты мысами Пунта Лимонес (Punta Limones) и Пунта Акила (Punta Aquila).

Порт Марина Рубикон
Из довольно крупного  порта Марина Рубикон (Marina Rubicon) ходит паром на остров Фуэртевентура (Fuerteventura) - еще один остров Канарского архипелага.

Дважды в неделю здесь работает рынок, на котором можно купить самые разные товары – от сувениров до местных вин.


Единственный маяк на Лансароте находится рядом с Плайя Бланка в Пунто Печигерас.

Единственный маяк на Лансароте

Кастилло де лос Колорадес
В нескольких сотнях метрах от пристани на мысе Пунта дель Акила стоит Кастилло де лос Колорадес (Castilio de los Colorades) – караульная башня, построенная между 1741-м и 1744-м годами.

Башня - защитное сооружение от пиратов. Подобных сооружений на острове немало.

Искусственный вулкан га территории отеля

Рядом с крепостью находится отель “Вулкан” (El Bolcan) с искусственным вулканом, который эффектно смотрится в темноте за счет имитации горящей сползающей лавы.


Подводный музей Атлантик
Еще одной достопримечательностью Плайя Бланка является Музей "Атлантик". (The Museo Atlántico) — видение британского художника Джейсона Тейлора,


который провел последние два года на острове, создавая произведения искусства для подводной галереи.

Рядом с Кастилло де лас Колорадас расположен пункт выдачи снаряжения для посещения подводного музея.


Природной достопримечательностью Плайя Бланка можно назвать спящий вулкан Монтанья Роха (Montaña Roja).

Подняться к кратеру которого не составит большого труда. С вершины открываются виды на курорт, побережье Атлантического океана и соседний остров Фуэртевентуру.
Вулкан Монтанья Роха

Знакомство с курортом состоялось и мы уже в темноте возвратились в свой отель.


--------------------------------------------------------------------------------------------------------




понедельник, 17 июня 2019 г.

День 3 Часть 1 Лансароте Тиманфайя - парк вулканов

Без всякого преувеличения можно сказать, что абсолютно все, кто впервые побывал на Лансароте, посетили парк вулканов Тиманфайя (Timanfaya) - визитную карточку острова.
Вереница машин, ожидающая своей очереди для въезда в парк
И мы, конечно же, не были исключением из этого правила. Более того нас переполняли эмоции от предстоящего визита в столь необычное место. До этого момента увидеть, пусть и не действующий, но настоящий вулкан, нам не доводилось.

При въезде в парк нужно преодолеть 2 пункта пропуска. Это связано с тем, что на вершине вулкана, где организована стоянка автобусов и машин, количество мест ограничено. Следующая машина поднимается вверх, когда освобождается место на стоянке. Мы прождали около 40 минут в низкий сезон, прибыв в 10 утра. В высокий сезон, очередь, наверное, надо занимать с ночи.


Немного истории

Относительно информации об истории острова и, в частности вулканической деятельности, много ее найти не удалось, информация  оказалась весьма скудной.

Картину написала природа
Достоверно известен факт извержения, которое началось 1 сентября 1730 г и длилось 6 долгих лет.. Спускным механизмом явился вулкан Montanas del Fuego (Огненная Гора, образование которого описал в своих записках священник Лоренсо Курбело. Именно этому человеку мы обязаны получению ценнейшей информации о формировании вулканической части острова.

Лоренсо Курбело не покинул остров, как это сделали многие другие жители острова и красочно задокументировал происходящее, описав, как рядом с поселением Тиманфайя земля на острове разверзлась и в одну ночь из нее поднялась огромная огнедышащая гора, за ней  по цепочке появилось еще 30 кратеров, уничтоживших несколько поселений и город Масо, а 11 сентября лавовая масса уже лилась в океан.с ревом и каскадом искр.

Священник пережил катастрофу, его селение Yaiza (Яйса) не пострадало, лава остановилась за всего за полкилометра от нее.

За 6 лет лавой затопило почти половину острова, изменив его до неузнаваемости. Для жителей острова это событие было настоящей катастрофой, сельскохозяйственная деятельность прекратилась, многие строения были погублены и,как следствие, голод и сокращение населения острова.

Последнее извержение на Лансароте  меньшей интенсивности было в 1824 году.
В  1974 году часть острова, залитая лавой, была объявлена охраняемым природным национальным парком Тиманфайя. Его площадь составляет 51 кв.км.

------------------------------------------------------------------------------------------------------
ПОИСК ДЕШЕВЫХ АВИАБИЛЕТОВ по 728 АВИАКОМПАНИЯМ
------------------------------------------------------------------------------------------------------

Наше знакомство с Парком Тиманфайя

Мы направлялись в западную часть острова, где располагается парк вулканов Тиманфайя. По парку никто не гуляет, по парку посетителей возят на автобусах по маршруту с возвращением в исходную точку. Движение  по узкой дороге только в одну сторону.

Исходной точкой является площадка на вершине вулкана с ограниченным количеством парковочных мест. Машины выстраиваются в цепочку и ждут своей очереди на двух постах, которые регулируют процесс.

А навстречу опускались машины, счастливчиков уже ознакомившихся с достопримечательностями.

И вот мы на заветной исходной точке, распорядители указали нам место парковки, и мы двинулись к автобусам. Организация превосходная, автобусы подходят один за одним. Экскурсия проводится на трех языках: испанском, английском и немецком.

Вид на многочисленные вулканы
Открытая пасть - лавовая скульптура
Автобус медленно петлями по узкому шоссе с односторонним движением, у самых интересных мест останавливается, чтобы посетители парка могли запечатлеть всю необычность и грандиозность увиденного. Вероятно, на Луне такие же фантастические пейзажи, которые открывались перед нами.

Качество снимков и видео страдает, так съемка осуществляется через стекло с солнечными бликами.
Несмотря на это я предпочитаю выкладывать свои снимки.

Конечно есть сожаление, что нельзя выйти из автобуса и сделать качественные снимки. Но в то же время понятно, что любой шаг по лаве может стать роковым. Лава содержит огромное количество воздушных пузырей, которые могу быть как небольшими, так и огромными. Пещеры, о которых пойдет речь в следующей статье - прямое тому доказательство. Множество расщелин мы видели из окна автобуса.

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Уникальный метод избавления от лишнего веса с
помощью массажа точек по тибетской технологии
от практика, который успешно использует этот
метод уже 25 лет.








---------------------------------------------------------------------------------------------------

Аудиогид кратко рассказывает об истории парка, не останавливаясь на названиях вулканов, которые мы приезжали. Везде застывшая лава, которая создавала ,подчас, живописные нагромождения и скульптуры.

У жерла вулкана автобус остановился, часть стенки вулкана обрушилась, являя миру его содержимое.

Экскурсия длится не более получаса, и автобус возвращается в исходную точку. И теперь у экскурсантов есть возможность убедиться, что под ними реальный вулкан с его внутренним котлом.

Пищу готовит вулкан
Посетители парка могут в ресторане El Diablo (Эль Диабло - дьявол) отведать курочку, приготовленную на природной печке с жаром из недров Земли. Это впечатляющий аттракцион - курица со вкусом вулкана!


У стен ресторана еще одна демонстрация того, что под ногами раскаленный котел.
На площадке вырыта яма. Солома на конце длинного прута мгновенно загорается, как только ее опускают в эту яму. А вылитая в яму из ведра вода превращается в гейзер. 

Еще на одной площадке раздают горячие камни, нагретые вулканом. Так что жители острова буквально “живут на вулкане” и извержение может повториться. 

Караван возвращается с прогулки
На обратном пути туристов ждет еще одно необычное развлечение. Можно прокатиться на верблюде и с караваном пройтись по горной тропе по вулканам.
Верблюд - символ острова, ранее это было основное средство передвижения и инструмент для пахоты. Да, на верблюде обрабатывали землю.

На площадке размещается не один караван и являет собой красочное зрелище. 
Тут же есть небольшой музей по истории парка Тиманфайя. Карта из музея представлена на этой странице.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Телевизор из смартфонаувеличитель Mаgnifiеr  Scrееn 3D 


пятница, 15 февраля 2019 г.

День 2 Лансароте Рынок Сад Серфинг Паром

Второй день начался с треволнений и грозил невыполнением намеченных планов. А все потому, что накануне вечером в кромешной черноте мы поехали в ближайший порт поужинать. Страшный скрежет под днищем нашей машины не позволил нам завершить задуманное. Ясно было, что мы подцепили что-то металлическое.

Утром обратились к служащему из Cabrena Medina, в компанию где мы арендовала машину. Все разрешилось к нашему удовольствию благополучно. Через час с небольшим чистая машина стояла у входа в гостиницу. Без подъемника не обошлось, мы подхватили знатную железку. А компания извинилась за то, что с нами произошло. Но представитель компании вздрагивал каждый раз, когда мы к нему обращались с каким-либо вопросом, думая, наверно,:"Что с этими русскими опять не так?".

суббота, 5 января 2019 г.

Крепости Арресифе. День 1 на Лансароте.

Мы прилетели на Лансароте ночью, до гостиницы ехали на машине, арендрвав ее в компании Cabrina Medina.  Сразу скажу, что выбор компании был сделан правильно, у компании много офисов по острову, в том числе есть и в гостиницах. Обслуживание прекрасное.

Из аэропорта выехали на главную дорогу острова, но даже она не освещена. Ехать по незнакомой дороге в полной темноте, которую сгущал черный пейзаж на обочинах, не самое приятное занятие. Вообще передвигаться по острову в темное время суток лучше не стоит. Все участки земли на острове засыпаны черным лавовым песком, что и сгущает темноту.

Бензин был на нуле, но заправиться ночью не было возможности, заправки были закрыты. Пожалуй, это единственный минус острова.

Поэтому нашей первой задачей утром была заправка нашего железного коня, который служил нам верой и правдой во время всего пребывания на острове. 

Когда в баке заплескался бензин, можно было приступить к знакомству с островом. Его мы начали со столицы Арресифе (Аrresife). Для начала запаслись водой в торговой зоне, где испытали чувство, что мы не покидали материковой Испании - те же магазины, те же цены.


Крепость Castillo de San Jose
Крепость Castillo de San Gabriel
Рядом в черте города есть две крепости, их мы и решили посетить в свой первый день
на острове. 

Следует упомянуть, что все крепости острова неоднократно защищали жителей острова от набегов пиратов. Многие из них расположены на возвышенном берегу океана.

Крепость Castillo de San Jose (Кастильо де Сан Хосе) одна из них. Она защищала от набегов африканских пиратов, которые легко преодолевали небольшое расстояние, отделявшее остров от побережья Африки. 


Африканские пираты отличались особой жестокостью. Крепость расположена на высоте 70м и была построена в 1779 году. В крепости Castillo de San Jose сейчас располагается музей современного искусства.

Это небольшая коллекция живописи и скульптуры 50-70-х годов 20 века, собранная самым известным и даже, можно сказать, великим жителем острова. 

Здесь мы впервые столкнулись с творчеством Сесара Манрике, архитектором и художником. 

Дело в том, что крепость разрушалась в течении столетия, когда прекратила свою защитную функцию. а Сесар Манрике уговорил городские власти сделать из нее галерею.

В ней представлена коллекция абстрактных живописных произведений, собранная им и включающая работы таких известных художников и скульпторов Испании как Пикассо, Миро, Антони Тапиеса, Мануэля Эрнандеса Момпо, Манолло Мильяреса и  самого Манрике.

Имя Сесара Манрике будет еще неоднократно упоминаться в моем путевом дневнике. Родился Сесар Манрике в Арресифе и принимал активное участие в восстановлении крепости Castillo de San Jose. 

Подъемный мостик через ров
При входе в крепость надо пройти по небольшому подъемному мостику через ров. 
В крепости есть небольшой концертный зал, а также ресторан и бар, существующие опять же благодаря Манрике.

Кроме посещения музея, есть возможность подняться на саму крепость и полюбоваться великолепным видом на океан и рядом расположенный порт Пуэрто де лос Мармолес. 
Вид на порт Пуэрто де лос Мармолес




Следующим объектом для осмотра явилась крепость Castillo de San Gabriel (Кастильо-де-Сан-Габриэль). Она расположена на маленьком островке, прозванном “остров англичан”.

Место очень живописное. Чтобы подойти к крепости, нужно пройти через небольшой подъемный мост с колоннами с ядрами на вершине. 

При входе в крепость расположены 2 больших орудия. В этой крепости располагается этнографический музей, рассказывающий об истории города. 
Дорога к крепости Castillo de San Gabrie

Крепость неоднократно отражала набеги пиратов-берберов. Первоначально на ее месте была деревянная крепость, которую пираты сожгли.

Озеро в Арресифе
Затем Мы прошлись вдоль моря, заглянули на небольшую торговую площадь. прошлись по небольшим улочкам обогнули озеро. 

В небольшом кафе заказали фирменное блюдо острова Лансароте: отварной картофель  по-канарски с соусами мохо. 

О кухне Лансароте будет отдельная статья, поэтому сейчас на ней я не буду останавливаться. 

На этом наша первая экскурсия  по острову закончилась.вечернее время мы решили посвятить купанию в бассейне в гостинице и осмотру прилегающей территории.    

Все фотографии из личного архива

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

воскресенье, 25 ноября 2018 г.

Лансароте - Канарское чудо в Испании

Вступление

Испания - чудесная страна, каждый уголок в ней по-своему привлекателен. Но есть в Испании свои жемчужины - это Канарские острова с их мягким климатом и неповторимой природой.
Поселение на Лансароте

Выбирая остров, который я хотела бы посетить в первую очередь, остановилась на Лансароте. И причиной такого выбора стало отсутствие  массовой высотной застройки. Хотелось увидеть первозданную красоту, не испорченную цивилизацией.

Лансароте не обманул моих ожиданий. Я хочу познакомить моих читателей с ним как можно ближе. Поэтому статьи об острове будут представлены в виде дневника, так я

воскресенье, 23 сентября 2018 г.

ВОЕННО-МОРСКАЯ БАЗА в КАРТАХЕНЕ. ИСПАНИЯ

Посещение военно-морской базы

В Картахену мы приехали вечером, по пути к ней было посещение форта, созданного
в 1939 году для защиты города Картахена от нападения, замаскированного под 
средневековый замок. О посещении форта читайте в статье и смотрите ролик,

Арсенал

Мы остановились рядом со зданием арсенала, фасад которого как бы приглашал прогуляться
 по его территории, но это действующий объект, принадлежащий морскому ведомству Испании.

Арсенал - большой военный комплекс, построенный в восемнадцатом столетие, включающий судоверфь и военно-морскую базу.

А дальше дорога привела нас в порт, вернее ту часть его, где базируются военно-морские
объекты. Забегая вперед скажу, что один из таких объектов нам удалось посетить.

Небольшой сквер перед портом уже достопримечательность благодаря старейшему дереву с
очень живописными корнями, на мой взгляд это магнолия. 
Ствол старейшего дерева



А за сквером открывается вид на порт и гигантскую бронзовую скульптуру обнаженного мужчины. 
Бронзовая скульптура обнаженного мужчины

И первое судно, на которое упал взгляд в порту – это нечто огромное, стальное с тремя
гигантскими трубами. Судно просто приковывало к себе взгляд. Что это за судно, вы узнаете  дальше.

В порту стояло военно-морское судно, которое мы окрестили авианосцем, так как на его палубе
разместился вертолет.

Наше посещение Картахены совпало с праздником - карнавал перед
великим постом в ноябре, поэтому в порту гуляли дети и взрослые в карнавальных костюмах.
И, возможно, по случаю праздника на судно допускались посетители.
Отстояв приличную очередь,мы попали на судно, предварительно сдав наши сумки.

Смотрите небольшое видео о посещении военного судна.

Необычное судно в порту

Любезные моряки показывали все, что можно было показать и с удовольствием отвечали на
вопросы. От них мы и узнали о судне, которое привлекло наше внимание на набережной
и назначение которого мы самостоятельно определить не могли. К тому же вид на него с
военного судна открывался лучше, чем с причала.

На судне не было другого названия кроме литеры «А». Моряк сказал, что это огромная яхта
русского олигарха, наверное, Абрамовича. Если Вам будет интересно, сведения о мега яхте
можно найти в интернете. 

Таким образом мы познакомились с самой дорогой, самой большой и самой необычной яхтой в мире. Среди других яхт привычного очертания этот монстр не может не привлекать всеобщего внимания.
Мега яхта с литерой "А"



Экскурсия на военное судно особого впечатления не произвела, судно далеко отстало от современного вооружения. 

Небольшая справка

На самом деле порт Картахены имеет 2 дока, каждый в своей бухте, расстояние между ними около 5 км.

Один док– военно-морская база Испании, используемая вооруженными силами Испании
как военный склад оружия и база для подводных лодок. Он также используется как стоянка для яхт. Именно этому порту посвящена эта статья.

Второй док - круизный, грузовой, рыболовецкий.

В 2006 году был утвержден проект создания третьего дока для приема контейнеров.

Достопримечательность военного дока

Первая испанская подводная лодка
Картахенцы очень гордятся первой испанской подводной лодкой Исаака Пераля, созданной в 1888 году.

Эта лодка никогда не использовалась по назначению и не состояла в составе вооруженных сил Испании из-за низкой развиваемой скорости и небольшой дальности действия.

Лодка была рассчитана на экипаж из 12 человек, длиной 23 м и шириной 2,9 м. 

Передвигалась лодка с помощью электромоторов, мощность 30 лошадиных сил каждый. И была оснащена самым современным в то время торпедным аппаратом.

Лодка произвела фурор в 1888 году и  в этом же году совершила свое  первое плавание.
В настоящее время лодка находится на набережной и привлекает массу туристов.

Об этом памятнике можно подробно узнать из экспозиции Военно-морского музея, расположенного в районе порта.
Вход в Военно-морской музей

В музее можно ознакомиться с различными типами судов, принадлежащим разным эпохам, история развития навигации и морской артиллерии.

Также в музее есть экспозиция, посвященная дайвингу, так как этот вид спорта родился в Картахене в 1851 году.

Рядом с портом находятся главная площадь и главная улица, в направлении к которым идет бронзовый матрос с котомкой за плечами, а другой сидит на лавочке.



-------------------------------------------------------------------------------------

Приглашаю Вас вступить в группу ВК «Здоровье души и тела зависти от Вас»  

суббота, 14 апреля 2018 г.

СОУС ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ от ИСПАНСКИХ ПОВАРОВ

Давно не публиковала рецепты на блоге, вспомнила один, который часто использую.

Комплимент от ресторана на юге Испании
В некоторых испанских ресторанах рядом с морем  на юге Испании до того, как вам принесут заказанную еду, подают на стол небольшую вазочку с очень вкусным соусом и замечательными испанскими булочками к нему.

К слову сказать, весь испанский хлеб очень вкусный, испанцы любят хлеб, много его едят и пекут по превосходным рецептам.

Соус, проданный на стол, был белого цвета, нежный, вкусный, напоминающий внешне
майонез, но по вкусу сильно от него отличается.
молочный соус с чесноком

Когда мы похвалили соус, официант раскрыл нам секрет его приготовления.

Дело в том, что санитарными нормами на юге Испании запрещено использование яиц в блюдах, не подвергающихся тепловой обработке.

Поэтому испанским поварами пришлось придумать соус без яиц и я предлагаю его вашему вниманию.

Вам понадобятся  молоко повышенной жирности (Важно! Молоко должно быть комнатной температуры), оливковое масло, чеснок и соевый соус.

Испанцы везде используют оливковое масло, хотя теперь в испанских супермаркетах можно найти и другие сорта растительного масла, в том числе и подсолнечного.

Приготовление соуса

В чашу для блендера заливаем молоко, погружаем блендер до дна и по-немногу добавляем масло, взбиваем, не поднимая блендер. Количество масла зависит от количества молока и требуемой густоты.Но его понадобиться намного меньше, чем для домашнего майонеза.

В конце взбивания поднимаем блендер, добавляем соевый соус и чеснок по вкусу.

Применяем соус

Овощная закуска с соусом
Мои знакомые подают на стол стакан с нарезанными соломкой морковью и стеблевым сельдереем. Макая овощные палочки в этот соус, получается вкусная закуска.

Соломкой можно нарезать другие овощи, например, огурцы, перец.

Соусом заправляются салаты, его можно подавать к запеченному картофелю, клецкам, пельменям, к мясу и рыбе. Все зависит от вашей фантазии. Этот рецепт универсален..

Вот и все, просто, быстро и вкусно.

Рецепты для здоровья и моя книга есть в моей группе ВК “Здоровье души и тела зависит от нас”. Буду рада вас видеть среди моих подписчиков.